マンゴー選びのコツ
沖縄マンゴーなーぐすく農園では、「アーウィン種（アップルマンゴー）」をお届け致しております。
この品種は、長卵形で鮮紅色のきれいな色をしています。
当園では、更にその中から厳選し、
- 鮮紅色が下部まで着色した（７分以上）もの
- 病害虫被害のないもの
をお客様にお届けしています。
果実全体が赤くなっているものは、良い果実です。これは、アーウィンと云う品種の特性ですので、品種特性がよく出る様な栽培を心掛けたものは美味しいと言われています。 アーウィンの場合は、開花・結実〜収穫時期までの間に光を十分に浴びた果実が赤くなることが知られています。 つまり、赤い果実は、光がよく通る（樹が十分な空間を与えられている）圃場と云えます。 花吊り、果実吊りなどの作業を十分に行い、細かく手をかけたからこそ出来上がる作品といった感じです。 マンゴーは果実全体に濃紫色が早く発現する果実があったりしますが、そういった果実は糖度（Brix.）が高くなる傾向があるとも言われています。
果実の厚みがあるのも良い果実です。アーウィンの果実は、扁平ですが良い果実は厚みがあります。果実が厚いと云うことは、果肉（可食部）が厚いと云うことですので、食べ応えを考えても厚い方が良いと思います。
また、甘い香りがする果実は、良い果実です。収穫直後のアーウィンは、あまり香りがしません。しかし収穫２〜３日後から徐々に甘い香りがしてきます。
収穫最盛期に収穫された果実が最も美味しいと言われており、マンゴーの収穫は１ヶ月から1ヶ月半ほどで収穫時期が終わってしまいます。一般的には、収穫前半のものより、収穫中期（最盛期）のマンゴーの方が味が乗ってきている場合が多いと言われています。
しかしながら、一般の方が果実を購入するときに、収穫時期などにこだわることは難しいと思いますので、概ね７月中旬を目安に注文を入れると良いと思います。
なーぐすく農園では、「今年の収穫最盛期は？」と聞いて頂ければ一番美味しく頂ける時期をご説明させて頂きます。お気軽にお問い合わせ下さい。
最盛期（一番、収穫量が多い時期）に果実を送って欲しい、と注文を入れて下さる事は、私たち農家にとっても、時期指定の注文より嬉しいものです。遠慮せずに「美味しい時期」に併せた注文をして下さいね。
